L’Aglandau
L’Aglandau est une huile d’olive pour les amateurs de goût.
Avec cette cuvée, Mas Ter Vino propose une huile plus affirmée, plus végétale, qui porte en elle la fraîcheur de l’olive et la force du terroir méditerranéen.
13,50 €
Le profil de l’Aglandau est plus marqué : des notes vertes, une belle présence en bouche, une pointe d’amertume élégante et cette légère ardence qui vient réveiller le palais. C’est une huile structurée, sincère, qui ne cherche pas à se faire oublier.
Elle évoque l’artichaut cru, l’herbe fraîche, les légumes du soleil et les cuisines franches du Sud. Quelques gouttes suffisent pour donner du relief à une assiette.
Produite par Mas Ter Vino, au cœur d’un domaine où l’olive et la vigne partagent le même paysage, cette huile Aglandau s’adresse à ceux qui aiment les huiles vivantes, expressives, avec une vraie signature.
Huile d’olive vierge non filtrée
À privilégier à cru ou en finition pour profiter de son intensité.
Elle est parfaite avec :
- une salade de roquette ou de jeunes pousses
- des légumes grillés ;
- une soupe de légumes ou un velouté
- une purée maison
- des fromages de chèvre
- une viande grillée
- un carpaccio de bœuf ou de légumes ;
- des pâtes fraîches avec ail, herbes et parmesan.
Elle donne du caractère aux plats simples.
