Avec la Verdale, Mas Ter Vino propose une huile d’olive tout en finesse, à la fois douce, élégante et pleine de soleil. Sa robe et son étiquette jaune doré évoquent immédiatement la lumière du Sud, les oliviers et les paysages méditerranéens qui entourent le domaine viticole.

C’est une huile accessible et raffinée, idéale pour celles et ceux qui aiment les huiles fruitées sans excès d’ardence.

En bouche, elle offre une sensation souple et agréable, avec des notes végétales délicates et une belle évocation de fruit sec, proche de la noix fraîche.
Elle apporte du relief sans dominer le plat, ce qui en fait une huile très facile à utiliser au quotidien.

Ce coffret réunit les cinq huiles d’olive de la gamme Mas Ter Vino : Lucques, Sigoise, Aglandau, Picholine et Olivière.

Cinq variétés, cinq tempéraments, cinq façons de découvrir la richesse oléicole du pays de Pézenas.

Nous avons choisi de proposer ce coffret sur le site du Rucher de Paco parce qu’il raconte une histoire commune : celle d’un terroir vivant, où les oliviers, les vignes, les fleurs sauvages, les plantes aromatiques et les abeilles partagent le même paysage. Le Rucher de Paco possède également un rucher installé à Pézenas, sur les terres de Mas Ter Vino. Cette proximité donne tout son sens à notre collaboration.

À travers ce coffret, nous voulons mettre en avant une production locale, authentique et artisanale. Chaque huile possède sa personnalité : certaines sont douces et rondes, d’autres plus végétales, plus intenses ou plus marquées. Ensemble, elles permettent de varier les plaisirs en cuisine, de comparer les profils aromatiques et de trouver l’accord idéal selon les plats.

C’est un coffret pensé autant pour les amateurs d’huile d’olive que pour celles et ceux qui souhaitent découvrir les nuances d’un produit simple, noble et profondément lié à son terroir. Il peut s’offrir, se partager, ou simplement trouver sa place dans une cuisine du quotidien, pour accompagner les repas avec une touche méditerranéenne sincère.
Avec cette sélection, Mas Ter Vino et Le Rucher de Paco défendent une même idée : valoriser les produits du vivant, respecter les saisons, préserver la biodiversité locale et transmettre le goût d’un terroir que l’on connaît de près.

L’Olivière est une variété emblématique du Languedoc. Dans cette cuvée Mas Ter Vino, elle exprime une belle harmonie entre fruité, douceur végétale et fraîcheur.

C’est une huile raffinée, lumineuse, qui évoque les paysages de l’Hérault : les oliviers baignés de soleil, les terres sèches, les vignes voisines, les villages de pierre et les repas pris dehors quand la lumière descend sur Pézenas.

En bouche, l’Olivière offre un équilibre très agréable. Elle peut rappeler la tomate, l’amande fraîche, le foin coupé ou les notes végétales délicates. Son amertume reste modérée, son ardence maîtrisée, ce qui en fait une huile à la fois expressive et facile à utiliser.
Elle porte bien l’esprit Mas Ter Vino : une production locale, authentique, attachée au goût du fruit, au travail artisanal et à la richesse du terroir méditerranéen.

La Picholine est une variété de caractère, ancrée dans la tradition oléicole du Sud.
Chez Mas Ter Vino, elle donne une huile expressive, élégante et racée, avec une personnalité plus franche que les huiles douces.
Son nez et sa bouche évoquent le fruité vert, les herbes fraîches, la feuille, parfois la pomme verte ou les fruits à pépins.
Sa légère amertume et son ardence équilibrée apportent de la tension et de la longueur.

C’est une huile qui signe les plats. Elle ne se contente pas d’accompagner : elle révèle, elle souligne, elle apporte cette touche méridionale qui transforme une assiette simple en vraie assiette de terroir.
Avec son étiquette noire, la Picholine affirme son style : sobre, chic, intense. Une huile idéale pour les amateurs de goûts nets, de cuisine ensoleillée et de produits qui ont du tempérament.

Le profil de l’Aglandau est plus marqué : des notes vertes, une belle présence en bouche, une pointe d’amertume élégante et cette légère ardence qui vient réveiller le palais. C’est une huile structurée, sincère, qui ne cherche pas à se faire oublier.
Elle évoque l’artichaut cru, l’herbe fraîche, les légumes du soleil et les cuisines franches du Sud. Quelques gouttes suffisent pour donner du relief à une assiette.
Produite par Mas Ter Vino, au cœur d’un domaine où l’olive et la vigne partagent le même paysage, cette huile Aglandau s’adresse à ceux qui aiment les huiles vivantes, expressives, avec une vraie signature.

Cultivée sous le soleil du pays de Pézenas, cette variété apporte une belle présence en bouche, sans dominer les plats. Elle évoque les repas simples du Sud, les grandes tablées, les légumes du marché, les grillades partagées et les assiettes généreusement parfumées.
Le profil aromatique de la Sigoise mêle rondeur, fruité et une légère vivacité. C’est une huile à la fois souple et expressive, capable de relever une cuisine familiale comme une assiette plus travaillée.
À travers cette cuvée, Mas Ter Vino prolonge son attachement au terroir local : une production à taille humaine, enracinée dans un paysage où les oliviers côtoient les vignes, les pierres chaudes et les chemins de campagne de Pézenas.

La Lucques donne une huile délicate, ronde et accessible, idéale pour celles et ceux qui aiment les huiles élégantes, sans excès d’amertume ni de puissance.
Son profil évoque la douceur végétale, l’amande fraîche, la noisette légère et cette sensation souple en bouche qui accompagne naturellement la cuisine méditerranéenne.
Produite dans un esprit artisanal, cette huile d’olive vierge non filtrée conserve une personnalité vivante, authentique, proche du fruit et du terroir. Elle raconte à sa manière le paysage du domaine : les oliviers, la lumière du Sud, les sols secs, les vignes voisines et le savoir-faire patient d’un producteur local.
C’est une huile de plaisir, simple et noble à la fois, parfaite pour découvrir la gamme Mas Ter Vino avec douceur.